【レシピ】どんぶりの基本のつゆ

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材料

お水 1C


茅乃舎だし 1パック


砂糖 大1強

しょうゆ 大4

みりん 大2


たまご

玉ねぎ


具材はお好みで

鶏肉、焼きアナゴ、とんかつ、エビフライ、かまぼこ、油揚げ、かき揚げ天ぷらなど



使用している醤油はこちら ➡ ★★★
使用しているみりんはこちら ➡★★★ 


作り方

①お水に調味料を入れる

②玉ねぎも入れひと煮立ちする

③②を待つ間に卵をといて

④メインの材料を入れて上から卵を流し入れる

⑤蓋をして一呼吸

⑥卵の固まり具合をチェック

⑦ご飯の上に盛り付ける



ゆみのこだわりポイント

♥具材はなんでも! たまごだけでも十分おいしいよ

♥卵の固まり具合や量はお好みで

♥どんぶり用の鍋の代わりに、できるだけ大きなお鍋を使うと良いよ♪卵焼き用のフライパンなんかも良いね♡



出汁さえ作れば、あるものを使って卵とじ!

♥つゆだくがおいしいよ





みなさまの毎日のお食事作りにお役立ていただければ幸いです。              ゆみ


2021.9. 27更新



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    材料

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    調味料を全てお鍋にいれてから

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    茅乃舎のだしは袋から出して

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    メインの食材を入れてひと煮立

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    卵をかるくほぐしましょう

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    卵を流し入れる

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    蓋をして一呼吸

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    卵の固まり具合はこれでいいかな?

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    我が家はつゆだくが人気です♪

みんなのレビュー

総合評価 5 (1件)
  • 美味しい丼つゆです!!
    ちょうど、きのこ丼を作ろうと思っていたので、こちらのレシピで作りました!つゆだくで美味しい丼になりました♪今度は、お写真のような穴子丼を作ってみたいな…他にもカツ丼、親子丼など、色々作ってみたいです❤️お昼に大活躍のレシピです❤️

    投稿者:ゆみ

    投稿日:2021-10-06